recenze
Pokud chceš na Tenerife zažít opravdu autentické jídlo, není nic lepšího než zajít tam, kam chodí místní. A přesně takovým místem je Bar Restaurante Hermanos Cairos ve vesnici Guamasa. Je to malá klasická restaurace, která sice nenabízí luxus, zato tě pohostí srdcem, chutí a rodinnou atmosférou, jakou jinde nezažiješ.
Za necelých 15 euro jsem si tu užil kompletní oběd: výbornou zeleninovou polévku, poctivé carne con papas (hovězí maso s bramborami ve šťávě), dezert a pití. Porce poctivé, chuť domácí – přesně tak, jak si představuješ, když chceš ochutnat Kanáry bez turistických příkras.
Uvnitř tě přivítá prostředí jako vystřižené z minulého století – dřevěné židle, stoly, retro rádiopřijímače a staré fotografie na zdech. Ale hlavní atmosféru tvoří lidé. Během oběda jsem se seznámil s energickým a milým číšníkem, který neustále pobíhal mezi stoly a zároveň stíhal bavit všechny hosty. Jeho přirozený šarm doplňovala parta kuchařek, které po mně pokukovaly z kuchyně. Když jsem je nakonec šel pozdravit a pochválit jídlo, jejich úsměvy mluvily za vše – tady se vaří srdcem.
Tady nejde o žádné turistické pozlátko. V Hermanos Cairos vaří klasická kanárská jídla za lidové ceny, porce jsou štědré a obsluha je jako tvoje vlastní rodina. Není divu, že tu je pořád plno.
Pokud tě láká poznat Tenerife nejen skrze pláže a hotely, ale i přes chutě a příběhy obyčejných lidí, dej si tady oběd. Hermanos Cairos je víc než restaurace – je to živá vzpomínka na to, jak chutná skutečný ostrovní život.
Informace
- Adresa: Calle San Cristóbal, 29, 38206 Guamasa, Tenerife
- Místo: Ve vesnici Guamasa, v severní části Tenerife – ideální zastávka při výletě směrem na La Laguna nebo při cestě z letiště Tenerife Norte.
Doporučený čas návštěvy
- Kolem 13:00–14:30, kdy mají menú del día a atmosféra je nejživější.
- Připrav se, že bývá plno, takže přijď včas – nebo si aspoň zarezervuj stůl.